На рассмотрение Госдумы внесен законопроект, устанавливающий термины «мёд» и «медовый продукт» для борьбы с фальсификацией, сообщает «Парламентская газета.

Сейчас в законодательстве мёд, воск и смежная продукция, определённая в соответствии с Общероссийским классификатором продукции, входят в единое понятие «продукция пчеловодства».

По мнению авторов законопроекта, отсутствие чётких критериев для мёда используется для фальсификации этой продукции. В частности, туда добавляют глюкозно-фруктозные сиропы или сочетают с более дешёвыми сортами мёда.

В связи с этим предлагается внести в Закон «О пчеловодстве в Российской Федерации» понятия «мёд», «медовый продукт», «фальсифицированный мёд» и «фальсификация продукции пчеловодства».

Так, мёд определяется как природный пищевой продукт, результат жизнедеятельности пчёл, вырабатываемый из нектара растений, а также различных выделений живых частей растений и паразитирующих на них насекомых. При этом подчёркивается, что пчёлы собирают их, преобразуют, смешивая с производимыми ими веществами, складывают в ячейки сотов, обезвоживают, накапливают и оставляют в сотах для созревания.

Медовый продукт, в свою очередь, — это пищевой продукт, произведённый на основе мёда и содержащий компоненты, несвойственные природному составу. При этом фальсифицированный мёд, согласно законопроекту, тот, в котором есть ингредиенты, не свойственные его природному составу.

Соответственно под фальсификацией подразумеваются действия, в результате которых продукция пчеловодства утрачивает свои природные качества.