В магазинах Рубцовска продается немало видов лапши быстрого приготовления. Этот вид продукции популярен, особенно среди тех рубцовчан, кто привык обедать на рабочем месте. Также такую лапшу частенько берут, выезжая на природу. Да и в конце концов стоит она недорого.

На днях в Роскачестве исследовали качество и безопасность лапши быстрого приготовления. По его результатам ни одна торговая марка не может претендовать на российский Знак качества, потому что во всей исследованной продукции были обнаружены несоответствия по тем или иным показателям. Так, в ряде образцов были обнаружены следы токсинов и пестицидов.

Также исследование подтвердило некоторые опасения потребителей. В частности, в лапше быстрого приготовления действительно много соли. Производители используют муку высшего сорта, при этом в лапше некоторых торговых марок обнаружены следы пестицидов, регулятора роста растений и микотоксинов. Это говорит о том, что на производстве недостаточно тщательный входной контроль сырья. Или о неправильном хранении во время транспортировки или в магазине.

Зато глутамата натрия в лапше не так много, как принято считать – гораздо меньше допустимой нормы. Не подтвердились страхи о том, что производители используют сою, но не указывают ее в составе. Все, кто добавил в продукт соевый белок, указали его в составе. Также в лапше не были обнаружены синтетические красители.

В общем, покупать лапшу быстрого приготовления или не покупать – дело каждого. Но к здоровой пище ее точно нельзя отнести.