16 октября – Всемирный день хлеба. Этот праздник учредили в 2006 году по инициативе Международного союза пекарей и кондитеров.

Хлеб – один из главных продуктов на столах жителей Рубцовска. Выбор его огромен, предлагаются десятки видов хлеба: от классических «Сибирского» и «Бородинского» до «Мраморного» и «Лукового» плюс множество хлебобулочных изделий.

В Рубцовске производством хлеба занимаются одно крупное предприятие – хлебокомбинат и около десятка мелких пекарен. Кроме того, в магазины посталяется хлеб из других городов и районов Алтайского края.

Статистика свидетельствует, что более половины объема производства хлеба в регионе приходится на небольшие предприятия и индивидуальных предпринимателей. Максимальную долю в структуре производства занимает хлеб из пшеничной муки первого сорта.