Запасы отечественного риса в РФ могут иссякнуть к августу, соббщает Интерфакс, ссылаясь на прогноз экспертов Южного рисового союза (ЮРС). Цены на крупу растут, свидетельствуют данные компании «ПроЗерно».

По данным рисосеющих хозяйств и перерабатывающих предприятий Краснодарского края, который является ведущим производителем риса в России, остатки риса-сырца и рисовой крупы в пересчете на сырец на июнь 2019 года составляют 82,7 тыс. тонн, что на 33,4% меньше, чем на аналогичный период 2018 года. Это также самый низкий показатель за последние четыре года: в июне 2016 года остатки риса-сырца составляли 186,6 тыс. тонн, в июне 2017 года – 109,4 тыс. тонн.

Эксперты уточняют, что речь идет преимущественно о традиционном для Краснодарского края круглозерном рисе, наиболее популярном у российского потребителя.

«В нынешнем сезоне запасы риса-сырца снижаются довольно быстрыми темпами, что связано с недостаточно высоким качеством крупы. К тому же в 2018 году площади посевов оказались самыми низкими за последние 10 лет – порядка 117 тыс. га. В этом году, например, рисом занято около 125 тыс. га», – приводит информагентство слова исполнительного директора союза Михаила Радченко.

ЮРС напоминает, что в 2017 году рис-сырец российского производства закончился к началу сентября, в 2016 и 2018 годах – к моменту получения нового урожая.

Процесс сокращения запасов сопровождается активным ростом цен на рисовую крупу. По данным компании «ПроЗерно» на начало текущей недели, оптовая цена составила 42735 рублей за тонну, что на 300 рублей больше, чем неделей ранее. В мае этого года средняя цена была 39385 рублей.

Но вряд ли этот продукт исчезнет с полок магазинов. Потребности страны в рисе удовлетворяются как за счет отечественного производства, так и поставок из-за рубежа. Причем Россия импортирует преимущественно длиннозерный рис.